健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 瘦肉
- 青椒
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 水淀粉
- 盐
- 糖
菜谱做法：
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1.瘦肉切丝，放一丁点儿糖和适量盐抓出黏稠感后，加料酒，酱油，水淀粉拌匀，用油封住（保持肉丝的水分）腌制十分钟备用
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2.热锅热油（一点儿油就好，因为肉里面放过油了），爆香蒜粒，转大火，肉丝滑入炒至七成熟，盛出，放入青椒翻炒片刻（我讨厌吃有生味的青椒，所以都煎到青椒皮有点儿皱）放入肉丝，翻炒，加一丁点儿盐调味，出锅