健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 鸡蛋2只
- 白糖60克
- 椰蓉120克
- 玉米淀粉15克
菜谱做法：
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1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只用蛋清。用打蛋器打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡，即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形
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2.然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀，此时将烤箱预热至200度
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3.用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球，放在油纸上
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4.椰蓉球放入烤箱，继续用200度的火力烘烤15分钟，或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可