健康功效：
四季豆：富含胡萝卜素
食材用料：
- 四季豆
- 腌制香椿
- 蒜头
- 鸡粉
- 水淀粉
菜谱做法：
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1.四季豆摘去两头和撕去老筋，用手掰成段，洗淨沥干。腌制香椿用水冲洗，捏干水分切碎，蒜头切末
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2.热油锅，放入四季豆，以中小火慢煸至豆熟
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3.再放入香椿末、蒜末，转中大火爆炒出香味，可适当加些水
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4.最后加鸡粉，勾芡即可
菜谱小贴士：
腌制香椿比较咸，所以在做这道菜时基本不用加盐，如觉得不够咸，可加少许盐来调整咸度。另外勾一点芡，让味道能充分裹在四季豆上。