健康功效：
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 红薯500g（去皮后净重）
- 糯米粉150g
- 水（少许）
- 食用油
- 白糖50g
菜谱做法：
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1.红薯削皮，切条状。大概小拇指那么粗
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2.放保鲜盒里，在上面淋几滴水，盒子上加盖，高火加热七八分钟
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3.拿出红薯，趁热用汤匙压成红薯泥
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4.加入糯米粉和白糖，水，充分揉匀，干湿度适中，活成面团
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5.取一小块，搓成圆形。然后在掌心里压成饼
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6.锅里倒油，8分热时转小火。放入红薯饼，过程中就注意翻面儿，炸至金黄即可
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7.放在漏勺里控一下油，就可装盘啦
菜谱小贴士：
1，糖可根据自己口味增减。
2，如果红薯不用微波炉，也在放入蒸锅的架子上中火蒸15分钟。
3，微波炉里加热红薯，七八分钟如果红薯没软，就继续加热。
4，加入糯米和糖后，会很沾手。弄成饼的时候，可在两个手心里放点干面粉，迅速做成形状。这样容易多了。
5，炸的时候注意调整火候，不要炸过头了。