食材用料：
- 老豆腐
- 蒜
- 郫县豆瓣酱
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.将豆腐切成小块状备用
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2.锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水
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3.水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水
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4.加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）
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5.再撒上些鸡精出锅即可
菜谱小贴士：
豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状