健康功效：
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 鸡腿/鸡翅
- 辣椒
- 八角
- 郫县豆瓣
- 麻花
- 熟芝麻
菜谱做法：
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1.鸡肉切块用黄酒胡椒盐抓匀腌制
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2.大火热油，鸡块拍上淀粉炸至表面金黄
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3.另起锅小火炒豆瓣酱，蒜末，八角
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4.炒出香味后放辣椒
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5.倒入鸡块，生抽，糖调味
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6.加麻花翻炒后撒芝麻出锅
菜谱小贴士：
1.家里炸鸡块找口小点的锅，比如奶锅神马的炸东西倍儿好用
2.炸的时候一次少炸几块，保持高温炸