健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
茭白：除烦、利水、清热解毒
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料：
- 胡萝卜半根
- 茭白1支
- 豆腐干5片
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.将所有材料清洗干净
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2.将所有材料切成丝
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3.锅中倒油(30ML).烧至8成热时,倒入切好的丝,保持大火翻炒半分钟左右
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4.加入50ML热水
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5.保持大火烧菜,1分钟左右即可看到汤汁即将烧干,加入盐调味,关火,还可
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6.以加点鸡精.出锅装盘即可
菜谱小贴士：
1烧菜的时候记得打开油烟机,对身体好;
2在茭白的身上纵向划一刀,可以很好的剥去茭白的叶子;
3不知道怎么挑选豆腐干的话,就买袋子装的,一定要看保质期;
4油温8成热,基本上就是看到冒青烟的效果;
5将菜下锅的时候,人要尽量往后靠,菜要沿着锅边滑入,而不是从中间将菜
扑进锅中,以免热油溅起,烫伤皮肤.