健康功效：
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 长豆角
- 葱姜蒜
- 黑木耳
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 白糖
菜谱做法：
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1.长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝
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2.豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
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3.锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用
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4.余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味
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5.加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和木耳
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6.调入料酒，盐，白糖调味，炒到豆角入味且熟透即可
菜谱小贴士：
步骤3里先把豆角炒至断生，能很好的保持豆角的脆绿，你可以省略，直接在步骤5入锅时一次性炒熟。