健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 鸡蛋80克
- 黄油40克
- 吉士粉10克
- 白糖75克
- 奶粉25克
- 澄粉10克
- 中筋面粉250克
- 清水120克
- 干酵母3克
- 奶黄馅250克
菜谱做法：
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1.1用打蛋器低速搅打至顺滑
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2.2黄油置室温软化
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3.1分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀
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4.2加入白糖搅打至发白
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5.所有的粉类混合过筛，加入盆中
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6.拌成均匀的面糊
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7.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸
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8.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
菜谱小贴士：
1.原料中的吉士粉可以增加黄色的鲜艳度，以及增加奶馅的香味，澄粉(小麦淀粉)可以增加馅料的粘合度，所以必不可少，没有的话不建议用其它材料代替；
2.奶黄馅若想要有松软起沙的口感，在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸，否则馅料会结成一块；