健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 五花肉500克
- 姜少许
- 腐乳适量
- 冰糖少许
- 老抽少许
- 葱花少许
菜谱做法：
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1.1五花肉切块焯水后冲净浮沫备用
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2.2取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
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3.热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀
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4.倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀
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5.加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后
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6.大火收汁，撒上葱花即可
菜谱小贴士：
1.腐乳和老抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。
2.烧肉的时候我通常也会放些料酒，这次没放是因为有朋友在，人家特意说了不准放滴。