健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料:
- 高筋面粉300克
- 黄油30克
- 细砂糖21克
- 即溶酵母4克
- 水195毫升
- 盐6克
菜谱做法:
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1.把面团的材料除黄油外,全部倒盆内混合均匀,揉至稍光滑的面团,加入黄油,继续揉至能拉出大片簿膜的面团,盖上保鲜膜发酵
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2.面团发酵至2倍大,用食指沾水插进面团,插出的孔不回缩
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3.发酵好的面团按压排气,分割成三等份,盖上保鲜膜松弛约15-20分钟
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4.将松弛好的面团擀开成椭圆长条形
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5.轻拉面团由上往下卷起起圆柱体,并轻压收口
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6.面团收口朝下依次放入烤模
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7.放温暖湿润处做最后发酵约60分钟
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8.最后发酵后的面团约9分满,盖上盖,放入预热至180度的烤箱,烤烘35分钟,取出模具轻敲脱模即可