健康功效：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
- 杏仁粉40克
- 低粉40克
- 砂糖30克
- 全蛋1个
- 蛋黄两个
- 黄油10克（融化）
- 蛋白2个
- 细砂糖30克
- 奶油奶酪120g
- 酸奶80g
- 蓝莓糖水80g左右
- 鲜奶油150g
- 细砂糖20g
- 牛奶40g
- 吉利丁片2片（5g一片）
菜谱做法：
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1.将杏仁粉和低粉过筛
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2.全蛋和蛋黄两个隔水加热，加入30克砂糖隔水搅打至浓稠变白，微发状态，加入10克融化的黄油
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3.将杏仁粉和低粉拌入鸡蛋糊，切拌方法搅拌均匀
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4.蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋或塔塔粉，用电动打蛋器搅打，分三次加入砂糖打发至硬性偏软发泡
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5.烤箱预热170度。挑1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，再加入到剩余2/3蛋白中搅拌均匀
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6.将蛋糕糊倒入圆模
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7.入烤箱160度25分钟