健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 排骨1磅
- 米0.5杯
- 姜粉1小勺
- 白糖1小撮
- 料酒1小勺
- 酱油2大勺
- 鸡汤0.3到0.5杯（或根据实际米粉用量决定）
- 土豆1个,切成小块
- 盐适量
菜谱做法：
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1.排骨用水泡两个小时以上，中间换几次水，这一步是为了尽量去掉血水
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2.排骨泡好后，沥干水，把除了鸡汤以外的所有调料跟排骨拌匀
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3.泡排骨的同时，准备米粉
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4.把米倒入一个大铁锅，用中小火慢慢的把米炒成略带金黄色
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5.倒入咖啡研磨机
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6.十秒钟之后
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7.跟排骨拌匀，一边搅一边慢慢的加入鸡汤，这样蒸出来的排骨才不会太干
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8.小碗里先垫上土豆块
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9.装上排骨
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10.大火烧开，然后转中小火接着烧一个小时到一个半小时，喜欢排骨软一点的话，烧的时间还可以更长一些
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11.起锅。开吃了