健康功效：
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料：
- 杏仁露1罐
- 牛奶1袋
- 琼脂一点（10克左右）
- 各种水果丁一小杯
- 白糖适量
- 蜂蜜适量
菜谱做法：
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1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化
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2.准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏
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3.还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。（后附芒果酱做法）
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4.将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏
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5.食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食