健康功效:
醋:消食积、解毒、补血
食材用料:
- 生抽(加加味极鲜)
- 盐一小勺
- 醋一勺
- 白酒一勺
菜谱做法:
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1.1油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒
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2.2首先,所有调味在小碗里调匀待用
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3.速冻羊肉卷这时会出水,稍微炒炒就立马端起锅倒水然后赶紧继续炒,要很快哦~
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4.看到羊肉片开始变白时,放入大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白
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5.出锅
菜谱小贴士:
大葱的葱白要多一点,葱白最惹味儿
有人做葱爆羊肉用羊后腿肉自己切片出来,我们为方便就用了速冻羊肉卷,这羊肉卷一定要选羔羊肉的,没有花纹的,不然炒出来会碎
这道菜前后做好只需一刻钟,谨记羊肉炒超过一分钟就老了,所以调料要先兑好,一倒就完事儿。
速冻羊肉卷是个很方便的东西,逛超市时随手拿一盒回来冻在冰箱,可以做出好多种快手荤菜。