食材用料：
- 香油
- 盐
- 料酒
菜谱做法：
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1.食材：春笋
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2.12把春笋切成滚刀块
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3.21放水中高火烧滚转中小火烧10分钟。再捞起沥干水
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4.油比平常炒菜多一点点，加入半勺糖，中小火炒糖色(不喜欢糖可少放
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5.糖色起泡倒入春笋翻炒上色
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6.加少量老抽增色
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7.加入料酒，继续翻炒
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8.加少量盐
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9.起锅前加几滴香油，为了增色提香，打破了以前炒油焖笋要好多油的老传统，香脆油焖春笋好吃得来