健康功效：
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 盐
- 桂皮1小块
- 八角1个
- 生抽4汤匙
- 老抽1汤匙
菜谱做法：
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1.海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块。
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2.1至肉表面发黄收紧。
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3.2锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油。
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4.1倒入土豆块翻炒。
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5.2加入葱姜片翻炒几下。
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6.加老抽和生抽炒匀。
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7.加入海带结。
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8.倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。
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9.若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。
菜谱小贴士：
现在的新土豆非常好熟，不需要炖太久。
炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水。
不需要来回搅拌，避免土豆都被弄碎。