健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 西芹
- 鱿鱼花
- 胡萝卜
- 色拉油
- 细砂糖
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.把西芹洗净斜刀切成块状，胡萝卜洗净去皮，也是斜刀切片状，鱿鱼花太大话再横着对半切备用
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2.1倒入切好的胡萝卜片过油
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3.2油锅烧热，倒入少许色拉油烧至约五层热
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4.胡萝卜过油后，倒入西芹翻炒至八成熟
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5.再把鱿鱼花倒入继续翻炒，炒至蔬菜都断生
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6.放入少许细砂糖、盐、鸡精炒匀即可起锅
菜谱小贴士：
1、胡萝卜过油是为了更好的被人体吸收胡萝卜素。
2、鱿鱼切花的时候，刀划的深度和宽度均匀些，这样出来的花纹才会好看。