健康功效：
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料：
- 猪里脊肉
- 豆腐皮
- 葱白
- 鸡蛋清
- 甜面酱
- 白糖
- 淀粉
- 料酒
- 盐
- 香油
菜谱做法：
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1.准备好材料。（甜面酱，鸡蛋，猪里脊肉，葱白，豆腐皮）
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2.1甜面酱3大勺，再加入1大勺的白糖，适量香油搅拌均匀。
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3.2猪里脊切成细丝，倒入少许盐，1勺淀粉、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制20分钟
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4.12把搅拌好的甜面酱和豆腐皮一起放入锅内蒸15分钟左右。（蒸过的酱会非常的香浓，这步骤很关键）
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5.21葱白切细丝装盘备用。
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6.蒸熟的豆腐皮切成小正方形备用。
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7.热锅温油将肉丝放入炒散。
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8.七成熟时盛出放在盘中备用。
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9.锅内重新倒适量的油，油热后把酱倒入炒至粘稠。
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10.放入肉丝，快速翻炒均匀，使肉丝均匀挂上酱汁即可起锅，倒入放了葱丝的盘中即可。
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11.也可用豆腐皮包上少许葱丝，再加上点肉丝，卷起来吃！吃着很过瘾的一道菜呢！