健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 青椒
- 肉丝
- 盐
- 鸡汁
- 料酒
- 淀粉
- 白糖
- 香油
菜谱做法：
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1.肉丝放入容器中，加入盐；料酒；清水；淀粉抓匀备用。肉丝中可加入一匙油，可避免肉丝粘连
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2.1肉丝，青椒丝分别过油后，捞出备用
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3.2去掉青椒的头尾，片去青椒的内筋，再将青椒切丝备用
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4.准备好碗汁：在碗中依次放入鸡汁；盐；糖；料酒；香油；淀粉备用
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5.锅中直接倒入碗汁，再放入肉丝；青椒丝，迅速翻炒，裹匀后即可出锅
菜谱小贴士：
没有涩味的青椒炒肉丝，其实很简单，就是掐头去尾