健康功效：
藕：止泻、健脾、生肌
白糖：富含碳水化合物
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 藕一根
- 肉泥适量
- 白糖
- 盐
- 葱
- 姜
- 料酒
- 酱油
- 淀粉
菜谱做法：
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1.藕一根、肉泥适量、白糖、盐、葱、姜、料酒、酱油
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2.12藕切片后放入开水中过一下取出沥干水份备用
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3.21肉泥中加入葱姜末、一勺盐半勺糖，倒入一勺料酒和半勺酱油调均匀后静置３０分钟
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4.沥干水份的藕剁成藕泥，放到入好味的肉馅里（不太好剁，剁到自己觉得最细吧）
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5.加入一勺淀粉
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6.搅拌均匀，并顺一个方向搅拌至肉泥上劲
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7.锅入少许油，将搅拌好的藕肉馅用小勺或其他工具放入锅内摊成小饼状
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8.煎至两面金黄即可
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9.成品
菜谱小贴士：
煎的时候一定要小火，一面成型后再翻至另一面。