健康功效：
海带：软坚、化痰、消痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 海带
- 胡萝卜
- 尖椒
- 醋
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 蒜泥
- 花椒油
菜谱做法：
-
1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟
-
2.1将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉
-
3.2将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净
-
4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可
菜谱小贴士：
1、煮海带丝的时候加入少许白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好；
2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整，也可加黄瓜丝、洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油。