食材用料：
- 青豆角250克
- 蒜末
- 盐1/4小匙
- 白醋1小匙
- 鸡粉1/4小匙
- 香油
- 清水1大匙
菜谱做法：
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1.1锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
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2.2将豆角洗净，切成段。
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3.将豆角放进煮开的水中焯熟。
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4.捞出沥干水份，摆盘。
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5.热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
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6.将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
菜谱小贴士：
1、豆角要煮熟了才食用。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。