健康功效：
鸡腿：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芦笋：利水、清热、增强免疫力
食材用料：
- 鸡腿
- 胡萝卜
- 芦笋
- 麻油
- 盐
- 白糖
- 黑胡椒
- 生抽
菜谱做法：
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1.鸡腿洗净，加姜片，大葱和水煮开转小火炖
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2.1胡萝卜和芦笋丝焯水
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3.2胡萝卜和芦笋切丝
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4.1鸡腿煮到骨肉可以轻易分离，关火放凉。（汤可以留着作高汤）
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5.2捞出放凉后稍挤干水份。（水份不要挤的太干，太干的话吃起来会有些柴）
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6.鸡腿去骨后撕成丝
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7.三丝加麻油，盐，白糖，黑胡椒，少许生抽
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8.拌匀即可。（胡萝卜素是脂溶性的，油可以稍微多放些）