健康功效：
梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 梭子蟹
- 年糕
- 姜
- 蒜
- 辣椒酱
- 葱
- 香葱
- 白糖
- 淀粉
- 白酒
- 胡椒粉
- 盐
菜谱做法：
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1.材料：梭子蟹、年糕
调味：葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉 -
2.121切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
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3.212梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
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4.锅置火上油烧热，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
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5.葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；年糕切条。
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6.另起锅油烧热，放入葱姜蒜、煸出香味，放入少许辣酱炒出红油。
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7.放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。
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8.放入年糕片翻炒均匀。
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9.加入少许开水、加白糖、盐调味。
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10.改为小火待汤汁粘稠，加入少许香油翻炒均匀。
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11.撒上香葱末即可出锅。