健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 姜
- 蒜
- 米酒
- 盐
- 李锦记海鲜酱油
- 香油
- 沙虾
菜谱做法：
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1.1姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
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2.2沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好。
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3.1烧开后放入沙虾。
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4.2锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。
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5.虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘（如果不拍照可以不剪虾须）。
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6.另起锅下油。
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7.香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。
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8.虾去壳后，醮着做好的蒜茸酱油汁吃，非常美味。
菜谱小贴士：
1、白灼虾要用鲜活的虾。
2、调料汁的酱油最好用海鲜酱油或上好的酱油。
3、我喜欢放米酒，觉得放了米酒的虾更香。
4、虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这个做出的虾才鲜嫩。