健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
食材用料：
- 茄子
- 蒜蓉
- 美极鲜味汁
菜谱做法：
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1.茄子去皮，切成半厘米厚度的片
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2.1烤盘铺锡纸，茄子两面都要抹上2步的蒜汁，放在烤盘上
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3.2蒜蓉，色拉油，少许美极鲜味汁拌匀
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4.烤茄子200度20分钟（微波炉的话，高火8分钟即可）
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5.糖，盐，香醋，少许香油调成汁
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6.烤好的茄子晾一下，撕成条，连同蒜蓉一起与5步的汁调好即可
菜谱小贴士：
加点蒜蓉辣酱就是辣味哦！