健康功效：
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 米饭
- 香肠
- 香菇
- 青椒
- 时蔬任意
- 色拉油1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 老抽1汤匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 鱼露1汤匙
- 香油若干滴
菜谱做法：
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1.先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。
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2.1准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。
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3.2将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。
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4.另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。
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5.待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。
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6.盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。
菜谱小贴士：
1）香肠一定要等到水分都收到米饭中后才能放入锅中，否则就会失去咬劲，没有香味了。
2）调味的碗汁儿可以根据自己的喜好随意搭配，只是酱油和糖必不可少，蚝油和鱼露都是提鲜的，实在没有，也不影响成品的美观。
3）青菜不能放锅里一起煮，否则时间长了，不但营养流失严重，口感也不好。