健康功效：
生菜：安神、清热、促进生长、发育
黄瓜：利水、清热、解毒
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料：
- 小肥羊(成品盒装)
- 炒香芝麻少许
- 生菜适量
- 黄瓜半根
- 红甜椒半个
- 小葱3-4根
- 葱白1段
- 盐适量
- 孜然粒1小勺
- 糖少许
- 料酒
- 豉油2茶匙
- 孜然粉
- 花椒粉少许
- 生姜1片
菜谱做法：
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1.生菜浸泡洗净后，取菜叶部分修剪成圆形当做盛器备用；黄瓜洗净去皮切成条丝状备用；红甜椒去蒂片除中间的白筋，切成条丝状备用；葱白切段再切丝备用；小葱挽成葱结；
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2.锅内注入清水，加入葱结、姜片，大火煮开后淋入1茶匙料酒，
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3.将羊肉片放入锅中；羊肉涮至变色即可
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4.将羊肉捞出，沥干水分备用；
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5.炒锅加热不放油，将1小勺孜然粒放入锅中小火炒香后盛起；炒锅烧热注入少许油，油温起来后将涮羊肉片倒入用锅铲划散，锅内喷少许料酒，调入豉油2茶匙炒匀，撒上孜然粉、炒香孜然粒，少许花椒粉，快迅翻炒两下后将羊肉起锅；
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6.将红甜椒丝、黄瓜丝及葱白丝用少许盐少许糖稍加腌渍，铺在生菜叶杯上，
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7.再铺上孜然羊肉，点缀几粒炒香芝麻。食用时用生菜叶将孜然羊肉包卷起来直接食用或蘸色拉酱食用。
菜谱小贴士：
1.将冰冻羊肉卷放入添加葱结、姜片、料酒的滚水中涮一涮，可以去腥提鲜；
2.预先将孜然粒放入净锅中小火炒香再使用，香味更浓郁；
3.将红甜椒丝、黄瓜丝及葱白丝用少许盐少许糖稍加腌渍，口感更脆生清爽。