健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 番茄3个
- 鸡蛋3个
- 肉4快钱的
- 油豆腐青椒2个
- 葱姜适量
菜谱做法：
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1.番茄用刀在表面皮划开为了好剥皮
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2.锅水烧开放番茄煮半分钟就可以了
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3.豆腐切小块放到容器里
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4.番茄皮剥后把里面带汁的都弄到一个碗里挖完就切丁不要切太小没口感了
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5.刚挖出来里面的东西和鸡蛋放一起用搅蛋的打散放油锅里煎鸡蛋
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6.煎好的鸡蛋放豆腐番茄一起青椒两个切小丁在放猪肉（卖肉那帮搅猪肉）葱姜切末放盐鸡精胡椒粉自己喜欢的口味放拌匀即可
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7.菜场买好的饺子皮直接包
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8.煎鸡蛋的锅放水煮开一个一个的放放几个就用铲子推一下以免沾锅或和别的饺子沾一起了在次煮开续点水来回煮开几次就熟了
菜谱小贴士：
放油豆腐吸点水分用的