健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 干尖椒末50克
- 花椒20克
- 植物油80克
- 盐3克
菜谱做法：
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1.准备干尖椒末与花椒；
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2.炒锅入油，加热至四成热，转小火；
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3.下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
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4.加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。
菜谱小贴士：
炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。