健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 肉馅
- 葱姜末
- 鸡蛋一个
- 盐
- 鸡精
- 白糖
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.青椒洗净去把去籽。肉馅加入料酒、鸡精、鸡蛋、盐、葱姜末，用筷子搅打上劲，放置十分钟后填入青椒中
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2.炒锅倒入少许油，等油稍热时下青椒煸炒至周身起皮、变软，然后倒入两大匙生抽、适量白糖和水，盖上锅盖焖烧十分钟即可