健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 味精适量
- 料酒少许
- 糖少量
- 盐少许
- 小米红椒少许
菜谱做法：
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1.1美人椒（绿色）和小米红椒（红色）切碎，姜切片，每瓣蒜切成两半
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2.2三黄鸡一只，切成块儿后，放适量盐，料酒腌制半个小时左右
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3.锅里放入适量油，烧至4成热，放入青椒红椒翻炒，加盐，炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块
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4.放入鸡块翻炒出香味儿后，放入酱油、糖继续翻炒，待肉上色后，锅中加入少量水，大约淹没鸡块的1/3，放少许盐，味精，盖上锅盖焖至收汁
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5.出锅啦，快来吃吧，又香又辣，保证吃得停不住嘴(*__*)嘻嘻……
菜谱小贴士：
鸡肉腌制，去腥入味儿；加水不可过多，主要作用是在焖制过程中让鸡块儿更能吸收双椒的香味，这步是成菜的关键。