健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 花椒
- 盐
- 食用油
菜谱做法：
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1.芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开
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2.12锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入
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3.21小火，煸香
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4.先将菜杆倒入煸炒
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5.当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶
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6.转大火，一定要大火快炒
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7.调入一点点盐
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8.翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火
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9.比起一般的炒青菜，口感更尤其脆嫩非常爽口的一道菜，有淡淡的芥辣味儿，用我家老头的话说，有点儿小冲！
菜谱小贴士：
芥菜比较刮油，据说如果能与五花肉搭配，
或炒或煲汤，那味道一定会相得益彰，更胜一筹
抽空得试试！