健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 香油
- 湿淀粉
- 胡椒粉
- 料酒
- 蔬之鲜
- 清汤
菜谱做法：
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1.锅内加适量清水、少许油、盐烧开，下洗净的油菜心焯过，捞出沥干水分。
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2.1羊肉丸凉水下锅煮熟。
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3.2一条一条摆在盘子里，如图2所示。
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4.捞出羊肉丸摆在油菜心上。
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5.锅内注少许油，下葱、姜、蒜爆香，加入清汤、盐、蔬之鲜、料酒、胡椒粉调味。
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6.烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在丸子上即成。