健康功效：
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 清水适量,茄汁
- 淀粉1勺,茄汁
- 白糖1勺,茄汁
- 醋1勺,茄汁
- 盐2克,茄汁
- 葱
- 五香粉
菜谱做法：
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1.1馒头切末
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2.2把胡萝卜切丝；葱、香菜切末
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3.1锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油
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4.2面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊
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5.番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁
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6.锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火
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7.淋到炸好的丸子
菜谱小贴士：
茄汁调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好，然后再放入水淀粉调成汁