食材用料：
- 糖
- 盐
- 老抽
- 生抽
菜谱做法：
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1.鸡翅洗净沥干，剁成小块
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2.12梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）
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3.21油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄
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4.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开
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5.转小火，加盖煮15分钟左右
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6.鸡翅软烂后，倒入梨球。（梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。）
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7.大火收汁后即可出锅