健康功效:
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中、止泻、止痛
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
- 鸡精
- 胡椒粉
- 盐
- 干辣椒
- 料酒
- 花椒
- 大料
- 姜
- 葱
菜谱做法:
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1.牛肉洗净切大块,锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。
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2.121放入外锅中焖上1个半小时。
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3.212煮锅中加入清水,放入花椒大料,葱姜,料酒,加入牛肉大火煮上15分钟。
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4.所有食材全部洗净切好备用。
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5.豆腐放入开水中焯烫一下备用。
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6.1炒锅到油,把白菜,萝卜,香菇,黄豆芽放入翻炒一下。
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7.2粉丝温水泡发备用。
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8.1加入牛肉汤。
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9.2炒过的蔬菜放入砂锅中。
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10.加入少许老抽,糖,干辣椒。
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11.大火煮开,中小火煮上10分钟。
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12.把煮好的牛肉切片,加进去继续。
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13.萝卜豆芽已经熟了,再放入豆腐煮上3分钟。
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14.加入粉丝煮之粉丝透明软化。
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15.加入盐,胡椒粉。
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16.加入蒜苗和香菜关火即好。