健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 西蓝花1棵
- 海米30克
- 盐
- 味精
- 植物油
- 香油
菜谱做法：
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1.1西蓝花洗净，用刀切成小朵
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2.2海米洗净，用温水泡软
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3.锅中加水烧开，放1小勺植物油和1小勺盐。西蓝花放入开水锅焯1分钟，至变成翠绿色后捞出，控除水分
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4.把泡软的海米和焯好的西蓝花同入不锈钢盆中，调入1小勺盐和少量味精，再滴入几滴香油，拌匀
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5.拌好的西蓝花海米码放到圆碗中，稍压
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6.将圆碗扣在盘子上，取出碗即可
菜谱小贴士：
洗西蓝花的时候可以在清水中加一勺盐，用盐水浸泡西蓝花可以起到杀菌的作用。焯熟凉菜的时候在开水中放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持蔬菜的颜色不变。