健康功效:
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
- 松菇适量
- 仔鸡一只(土鸡)
- 葱八角
- 姜八角
- 盐适量
菜谱做法:
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1.1仔鸡一只,切块儿,洗净
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2.2松菇适量,流水冲洗一下,用温水泡发,泡好后用泡松菇的水直接再洗一下捞出备用。泡松菇的水留着沉淀着备用
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3.飞水后捞出冲净沥水
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4.准备好葱段,姜块儿,八角
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5.将所有材料投入炖锅中,加入漫过鸡肉的清水(将沉淀出的泡松菇的水也加进去),大火煮开10分钟后加盐调味,改小火炖至鸡肉熟烂,大火收汤即可