健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 新鲜茶树菇200g
- 五花肉100g
- 小红辣椒4-5根
- 葱姜末各1勺
- 黄酒15ml
- 老干妈豆豉酱1大勺
- 糖1勺
- 蚝油1勺
- 盐1-2g
- 香油少许
菜谱做法：
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1.1五花肉去皮切薄片，葱姜切末，蒜切片，小红辣椒切段
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2.2茶树菇洗净去蒂，下入开水中焯烫30秒后捞出控干
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3.锅内放少许油，下入肉片煸炒至肉片变色微微打卷，沿锅边烹入黄酒
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4.黄酒烹香后下入葱姜蒜，小红辣椒，老干妈豆豉炒香
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5.下入茶树菇，盐，糖，蚝油调味，翻炒均匀
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6.出锅前淋入香油制作完成
菜谱小贴士：
焯蘑菇的时候在水中加入1勺糖，可以让蘑菇的味道更鲜美
特别粗的茶树菇可以从中间刨开，可以更好的入味