健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 梅花肉
- 铁棍山药（一般山药也可）
- 葱
- 姜
- 八角
- 绍酒
- 酱油（生抽、老抽各半）
- 冰糖
- 盐
菜谱做法：
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1.梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净
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2.1烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香
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3.2铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片
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4.1淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出
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5.2再放入梅花肉
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6.加入和肉齐平的开水（别用凉水），大火煮至滚后改小火慢烧
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7.约20～30分钟后（时间长短依个人喜爱的软烂口感而定），加入山药和冰糖
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8.继续煮至山药变软
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9.若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味