健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
干香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 五花肉
- 香干
- 干香菇
- 大蒜
- 白糖
- 姜片
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 料酒
- 干辣椒
- 盐
- 胡椒
菜谱做法：
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1.12将五花肉和香干切成片，干香菇用冷水水泡上二十分钟，大蒜切成段，其他配料准备好
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2.21在锅中放入少量的油和白糖
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3.1小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微发黄,加入姜片，八角，香叶，干辣椒一起煸炒
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4.2小火慢慢炒至糖完全融化层棕色,加入切好的五花肉煸炒
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5.煸炒出香味后，加入料酒
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6.再加入香菇和泡过香菇的水一起煮开后
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7.加盖转为小火煮上十分钟
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8.加入香干一起再煮上十分钟
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9.加入盐，胡椒等调味料，转为大火，适量收汁
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10.最后加入青蒜
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11.搅拌均匀后关火
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12.直接端上桌了
菜谱小贴士：
小贴士：
1.五花肉不要切成太薄的片，香干斜切更能入味，干香菇用冷水泡更能保持香菇的鲜味和营养；
2.用油和白糖炒糖色，小火慢慢炒，直至糖完全融化，且层棕色；
3.再加入五花肉煸炒，将五花肉慢慢煸炒出油，且微微发黄；
4.加入香料一起煸炒，
这样能激发香料的味道；
5.加入香菇是为了使得整道菜味道更好，如果没有也可以不加；
6.先将肉煮上十分钟，再加入香干一起煮十分钟，不要一起加入，香干不需要煮很长时间；
7.煮好后转为大火适量收汁，再加入盐等调味，最后加入青蒜搅拌均匀即可关火。