健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 家猪肉（前腿肉）
- 土豆
- 姜
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 鸡精
菜谱做法：
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1.12家猪肉带皮，一起切块
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2.21土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉
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3.放一点油润下锅，将切块的肉放入
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4.煸出猪油，肉的两面焦黄色
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5.将肉铲到一边，放入葱白姜片和大蒜爆香
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6.调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀
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7.倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火
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8.盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可