健康功效:
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料:
- 熏鸡
- 香菇
- 姜
- 葱
- 蒜
- 桂皮
- 干辣椒
- 花椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
菜谱做法:
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1.热油爆香花椒、姜蒜和桂皮
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2.1加入干辣椒
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3.2下入熏鸡块儿炒至变色
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4.1转入汤锅加入适量的清水
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5.2加入料酒
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6.加入生抽大火煮开
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7.转中火炖四十分钟后加入香菇
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8.加入盐再炖十分钟
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9.最后加入香葱段即可
菜谱小贴士:
1、熏鸡是提前腌制过的,不用加太多的盐
2、里面的配菜可以根据自己喜好换
3、熏鸡是自己家养的比较老的鸡,炖的时间要稍微长点儿