健康功效：
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 猪里脊800克
- 八角2个
- 姜片3片
- 红烧汁60-80毫升
- 泡打粉8克
菜谱做法：
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1.先将里脊切成0.5厘米的厚片
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2.1将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液
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3.2再切成筷子尖粗细的长条
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4.12加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水
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5.21锅中放少油，爆香姜片；八角
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6.倒入肉丝
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7.炒制完全变成白色
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8.倒入60毫升红烧汁
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9.再补足持平的清水
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10.煮开后小火盖盖30分钟
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11.大约30分钟后，大火收汁，基本收尽，大约剩余1/3的汤汁也是可以的，即可关火