健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 素鸡
- 灯笼椒
- 里脊肉
- 小米椒
- 大蒜
- 酱油
- 生抽
- 料酒
- 生粉
- 油盐
- 胡椒粉
菜谱做法：
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1.将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段
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2.在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下
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3.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香
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4.爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色
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5.下入素鸡片继续翻炒
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6.翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟
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7.再加入青椒继续翻炒
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8.大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀
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9.出锅装盘，点缀上细葱花
菜谱小贴士：
1. 提前加里脊肉片加入盐， 生抽， 料酒和生粉腌制入味；
2. 热锅凉油下入蒜片和红辣椒（主要是为了调色，可以不用）爆香，再下入肉片翻炒直至变色；
3. 再加入素鸡片一起翻炒， 放入酱油和适量的水（以刚没过原料为宜）煮上两三分钟这样更入味；
4. 这时加入青椒大火收汁，青椒很容易熟，不需煮很长时间，最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。