健康功效：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
油条：富含碳水化合物
食材用料：
- 丝瓜
- 油条
- 葱白段
- 红菜椒
- 盐
- 料酒
- 鸡精
菜谱做法：
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1.葱白、老油条、红菜椒分别切小段
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2.丝瓜刮皮切滚刀块
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3.锅中热油，爆香葱白段
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4.放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿
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5.烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖
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6.待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可
菜谱小贴士：
丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观