健康功效：
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 安康鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 老抽2勺
- 白糖1大勺
- 醋1大勺
- 盐适量
菜谱做法：
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1.安康鱼处理干净
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2.斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺
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3.切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。有朋友提醒说该用水焯一下比煎的好,那就用水焯吧
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4.另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香
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5.沸起老抽，加入适量热水
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6.调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中
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7.煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整
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8.收汤，关火，盛盘，OK
菜谱小贴士：
建议此鱼头部不要切的太细小，吃的时候小心着。