食材用料：
- 空心菜梗
- 里脊肉
- 蒜片少许
- 姜丝少许
- 料酒
- 生粉
- 生抽
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.里脊肉切丝，菜梗洗净切长段
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2.里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟
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3.锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香
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4.下肉丝滑炒变色
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5.下菜梗翻炒半分钟
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6.下红椒翻炒断生
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7.放盐和鸡精即可出锅